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台灣夏天真是會熱到不想吃東西，那就來點涼拌菜開胃吧!

今天要做的是涼拌四季豆，也是很簡單的家常小菜呢~~

材料

四季豆   適量 (今天買了兩大把)

不辣的大辣椒   一支

蒜頭   四顆

鹽巴   適量

麻油   適量

糖   適量

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做法

Step 1: 先將四季豆兩頭掰掉、一分為二，再洗乾淨備用

DSCF2905.JPG 

Step 2: 邊準備一鍋水來燙豆子，邊切好蒜末跟辣椒絲備用

Step 3: 將洗好切好的豆子丟入熱水內，煮滾之後看看顏色變了沒，變了即可關火

Step 4: 將燙熟的豆子丟入冷水中冷卻(可加入一堆冰塊唷!)，夠冷之後再將水瀝乾

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Step 5: 將蒜末、辣椒、豆子、麻油、鹽巴、糖全都丟到一個鍋內拌勻就好囉!味道就大家邊做邊試

          畢竟每個人口味都不一樣嘛

再冰到冰箱一陣子，想吃的時候再拿出來擺盤一下就好囉~~

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