ⓢⓗⓐⓡⓞⓝ走跳日記

最近好冷快來一碗暖暖的雞湯補身體吧! 雞湯篇超簡易，只要大同電鍋，遊外學子/自己住的朋友都可輕易上手!

=山藥枸杞紅棗燉雞湯=

食材: 大土雞腿  兩隻(剁塊，我們都是請市場攤販直接剁的)

        山藥  半條(剁塊，分量依個人喜好)

        枸杞  適量

        紅棗  適量

調味: 鹽 適量(每個人喜歡的鹽淡不一，up to YOU!)

步驟一: 先將雞腿塊燙熟去血水 (雞肉很容易熟，看到顏色變了就差不多可以準備拿起)

步驟二: 將紅棗泡水+剪開、枸杞用水沖洗一下即可

步驟三: 將山藥剁成塊備用 

步驟四: 把香菇泡水軟化並去蒂

(泡開的去蒂香菇+剪開的紅棗)

好了!!!東西準備好就進行最後一個步驟了!!!!!!!! 

打開電鍋之後，外鍋先加一碗水，內鍋加半鍋水再依序把食材放進去，水的高度大概是蓋過食材

不能太滿，不然煮滾了可能會爆出來唷~

按下電鍋鈕跳第一次之後，先加點鹽巴調味，外鍋再加一碗水再跳一次，

接著就大功告成囉!!! 

所以步驟其實是不是很簡單呢???

1. 食材洗淨切好準備好放入電鍋 (鍋子內先加水)

2. 外鍋一碗水去蒸 <= 總共要有兩次喔~記得要加鹽巴調味阿~~!!

可能有人會想說為什麼雞湯不能用蘿蔔一起燉?

因為~蘿蔔比較難爛，通常要跟需要時間比較久的排骨一起

但山藥跟雞都是算快熟的食材，所以這樣配起來剛剛好喔!! 

而且加入了枸杞跟紅棗，還會有一點甘甜呢!!

希望這次食譜大家會喜歡 ♥