這次想來分享一個很容易做的菜-香烤雞腿排,家常菜/帶便當吃都很讚喔!
材料跟調味料真的很簡單,直接進主題!!
調味料:
海山醬2份
醬油1份
米酒0.5份
味醂0.2份
主要就是這四種調味料按2:1:0.5:0.2的比例去調就好了
因為大家醃肉時肉的數量會不一樣,所以無法給實際多少ml的數字喔
材料:
雞腿排6片
在台灣的話直接跟攤販說去骨雞腿排就好了,但是現在是在英國,就地取材就選用chicken thighs
但因為有帶骨頭會比較厚,所以醃之前記得先畫幾刀
雞腿處理好之後就開始倒醬料了,順序怎樣都無所謂,重點是比例^^
最方便就是一大匙一大匙來量就好了
要讓調味料們醃過雞腿肉~這樣烤之前還有醃汁可以再淋上去
這是醃過一天之後的雞腿排!
要準備進烤箱了!
IN! 烤箱250度 烤約40分鐘即可!
快好了快好了
將將~
這是我們的晚餐
男友的蔥爆豬柳、我的香烤雞腿排跟韓式涼拌花椰菜
兩人份這樣...到底多不多XDDDDD
帶了點焦的外皮我喜歡:D
因為是用大腿肉,嫩!咬下去都還有點汁的那種~
一塊的份量帶便當也好、再配兩三個菜
以前高中我媽也是這樣幫我帶便當的!同學都說超好吃的!
只要有冰箱跟烤箱,40分鐘就可以出菜囉!
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